Une des premières actions envisagées par les adhérents a été la mise en place de commandes groupées. Dans la mesure du possible, les produits retenus sont bio et la production est locale.
Les commandes sont gérées par des adhérents : Mireille pour les fromages du Jura et les pâtes, Isabelle R. et Anne pour les pommes, José pour la farine et le tournesol, Isabelle D. et Caroline pour les agrumes, Caroline pour les fromages de chèvre, Ghislaine pour les produits du Sud-Ouest. Les produits ne font l’objet d’aucun bénéfice. l’adhésion donne accès à toutes les commandes.
Pour le moment, voici la liste des producteurs avec lesquels nous travaillons. Pour information, les produits proposés ne se trouvent pas à Mézien. La périodicité des commandes varie selon le produit.
Commande de fromages du Jura (comté, cancoillotte, bleu de Gex, mont d’Or…) En fin d’année, les saucisses de Morteau sont également disponibles. Tous ces produits proviennent de la fromagerie « Comté Monts Jura » de Poligny. Les commandes ont lieu chaque mois.
Commande hebdomadaire de fromages de chèvre du « GAEC du sabot » à Saint Geniez.
Dans le cadre des actions de « trait d’union » pour aider les producteurs locaux, l’association organise, chaque semaine, du mois de mai à la fin de la lactation, une commande groupée de fromages de chèvre du « GAEC du sabot » à Saint-Geniez.
Annie et Sarah nous proposent toute une variété de fromages, des « nature » (frais, demi-frais, crèmeux, secs) aux « variétés » (Ail des ours, sarriette, paprika, cendré, cucurma, calendula, poivre, lavande).
Les commandes sont à envoyer au plus tard le mardi soir pour une livraison sur Mézien le mercredi soir.
Commande de légumes bio de la ferme « le champ d’Antarès » à Salignac.
Dans le cadre des actions de « trait d’union » pour aider les producteurs locaux, Ophélie et Vincent, maraîchers à Salignac, proposent régulièrement à l’association des commandes de légumes bio de leur exploitation.
Les commandes se font par mail chaque semaine du printemps à l’automne et la livraison a lieu à Mézien ou sur la place de l’école.
Commande de farines bio de la minoterie Pichard à Malijai.
Parmi la gamme disponible, nous proposons les farines 55, T65, T80 et petit épeautre. Le regroupement des commandes permet de bénéficier de tarifs en achetant par carton de 10 x 1 kg, 3 x 5 kg ou par sac de 25 kg. Les commandes ont lieu tous les deux ou trois mois.
Commande de farines bio du « GAEC Varry » à la Faurie (05).
Anna et Simon cultivent des céréales pour la transformation en farines de blé et de petit-épeautre. Les céréales sont moulues à la ferme sur moulin à meule de pierre.
Il nous est proposé de la farine bio T65, T80 et petit épeautre semi-complète. Le conditionnement disponible est possible en sac de 1 kg, 5 kg et 25 kg. Il n’y a pas de quota, chacun peut donc commander ce dont il a besoin. Un fois la commande passée, la farine est moulue à la demande et livrée à Mézien sous dix jours environ.
Suite à une décision de la collégiale ouverte à tous, nous passons désormais commande auprès de ce producteur.
Commande de pâtes bio de Pasta Durance à Valernes.
Anne Cécile confectionne des pâtes à partir de farines ou semoules d’un moulin des Alpes de Haute Provence, toutes labellisées en Agriculture Biologique. Les 3 gammes que vous pouvez déguster sont : les natures, les savoureuses, les sportives.
Les commandes ont lieu tous les deux ou trois mois.
Commande de vin bio de la villa Costebelle à Upaix (05).
Magali Vignaud, vigneronne en bio, est installée à Upaix.
Elle cultive de nombreux cépages : Pinot noir, Merlot, Syrah, Mollard, Grenache, Muscat de Hambourg, Petit Manseng, Gewurztraminer, cabernet sauvignon.
Lors d’une soirée dégustation à Mézien, elle nous a fait découvrir deux de ses vins rouges : Duel et Rituel. D’autres dégustations sont prévues.
Commande de pommes bio de Melve.
Michel, Nathalie et leur fils Adrien ont créé le GAEC de la Maurelle et cultivent sur le plateau de la Melve des pommes et des poires. Ils transforment une partie de la production en compotes et jus de fruits. Nous pouvons commander sept variétés différentes par caisses de 14kg et trois par caisses de 7kg, les compotes …
les commandes ont lieu tous les mois de novembre à avril.
Commande d’agrumes de la coopérative le Gallinefelici de Sicile.
Comme les pommes, nous proposons de commander les oranges, citrons, kiwis, mandarines par caisse entière.
Les commandes ont lieu tous les deux mois en période de production.
Commande de graines de tournesol
Certains d’entre nous pratiquent le nourrissage hivernal des oiseaux qui permet de contempler la vie sauvage, de créer du lien avec la nature.
Nous proposons une commande groupée de graines de tournesol cultivé dans le 04. Il s’agit de tournesol noir, donc plus riche en huile et plus nourrissant pour les oiseaux.
2 conditionnements disponibles : sac de 15 kg et sac de 25 kg. Le prix du kilo est de 1 euro.
2 commandes durant la période hivernale.
Commande de produits du Sud-Ouest
A la croisée des chemins entre Nogaro, Eauze et Vic Fezensac, c’est à 11 km du berceau de d’Artagnan en crête de colline, face aux Pyrénées, que la Maison Pitoux réalise sa production : magrets, confits, foie gras, fritons, garbure de canards, plats cuisinés…
Producteur de Foie Gras, La Maison Pitoux s’inscrit depuis trois générations dans les traditions française et plus précisément Gasconne. Depuis 1960, elle transmet son savoir-faire aux nouvelles générations.
Commandes deux fois dans l’année.
Vous connaissez un producteur intéressé par une commande groupée
et vous souhaitez la mettre en place ? Contactez-nous.